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Table 3
Mean, min and max values of the quantity consumed for each foodstuff categories from the different local surveys, and name of the surveys corresponding to the min and max values in kg/y.
| Foodstuff category | Mean | Min | Survey | Max | Survey |
|---|---|---|---|---|---|
| Leafy vegetables | 36 | 28 | Marcoule | 42 | Chinon |
| Root vegetables | 22 | 14 | Marcoule | 30 | Tricastin |
| Potatoes | 47 | 27 | Marcoule | 76 | Gravelines |
| Fruit vegetables | 101 | 57 | Gravelines | 167 | Tricastin |
| Fruits | 77 | 48 | Gravelines | 99 | Tricastin |
| Mushrooms | 9 | 3 | Gravelines | 20 | Blayais |
| Cereal products | 75 | 66 | Marcoule | 82 | Bure |
| Milk products | 117 | 102 | Chinon | 131 | Tricastin |
| Meat | 82 | 71 | Marcoule | 91 | Blayais |
| Eggs | 11 | 7 | Tricastin | 13 | Chinon/Marcoule |
| Fish | 17 | 10 | Bure | 22 | Chinon |
| Seafood (shellfish and crustaceans)* | 11 | 2 | Bure | 20 | Blayais |
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